Описание
Ведическая кулинария - это настоящее искусство: пища должна быть красивой и разнообразной, источать приятный аромат и совмещать в себе 6 вкусов - соленый, сладкий, кислый, острый, горький, вяжущий - и, что особенно важно, она должна быть приготовлена с любовью.
В ведической традиции первым пищу принимает старший в семье - отец или дед, а потом уже все остальные члены семьи. Это принцип почтения, незримо помогающий младшим перенимать хорошие качества старших.
Еще раньше, перед подачей на стол, всю приготовленную пищу предлагают Богу, Кришне, ведь именно Он является самым старшим, и Он дает нам продукты... впрочем, как и все остальное. :)
Это не формальный ритуал. Это личностное отношение к Богу, который согласно Священным писаниям является самым близким другом каждого. Вместе с пищей человек предлагает Кришне свое внимание, благодарность и заботу, он угощает Его как своего дорогого друга или господина. И Кришна отвечает взаимностью, принимая эту пищу и таким образом превращая ее в прасад (санскр. "милость Бога"). Такая пища приобретает какой-то особенный вкус, она становится притягательной. На самом деле она очищает и возвышает сознание каждого, кто попробует ее.
Конечно, Кришна примет любую вегетарианскую пищу, если она предложена Ему с искренним чувством. Однако... у Кришны, как и у каждой личности, есть свои предпочтения в еде. :) Что же ест Бог на обед? Чем Его можно порадовать? Эти сокровенные знания нам открывает ведическое кулинарное искусство!
