Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
закрытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
bitvashvmov
Описание
«Битва ШефВМов» - это международный конкурс, где всеми известные рестораны стараются заполучить звезды Мишлен.
⭐️ШВМ – это международный конкурс «Битва ШефВМов»
⭐️СПО – гиды Мишлен
⭐️Кураторы – тайные агенты гидов
⭐️Лагерь – рестораны
⭐️Студенты ШВМ – повара
На сегодняшний день, в мире существует порядка 600 ресторанов, заслуживших Мишленовские звезды, в числе которых нет представителей из стран постсоветского пространства. Так что, если вы однажды решите стать первым поваром своей страны, получившим звезды Мишлен – у Вас есть для этого все шансы.
Точные критерии и требования не известны никому, кроме экспертов Мишлен. Однако, с уверенностью можно сказать, что значительную часть оценки составляют впечатления о блюдах заведения, при этом немаловажными также остаются и общая атмосфера ресторана: от визуальных элементов и музыкального сопровождения до эмоций посетителей. Звездочку может получить как ресторан, так и повар. При этом, если повар меняет место работы, присвоенные звёзды он забирает с собой. Что делает его ценным работником для любого ресторана.
Каждый повар с начала своей профессиональной карьеры мечтает о звездах Мишлена, или же он не настоящий повар. Ради этого знака отличия шефы готовы на все – ночевать на работе, изобретать новые блюда и технологии приготовления, практиковаться сотнями часов в своем кулинарном искусстве.
☝️На неделю ресторанам даётся задание, на приготовление блюда, согласно расписанию конкурса .
⏳Время публикации задания каждое следующее воскресенье в 18:00.
